-
Serveren: -Rood vlees -Rijpe kazen -
Serveren: -Rundvlees, Tournedos -Eendeborst -Chinees: Zoet-zure kip -Kaas: Gouda, Cantal, Mimolette -
Chénas wordt geproduceerd in de gemeenten Chénas en Chapelle-de-Quincay. In vroegere tijden werden de wijnen hier onder de appellatie van Moulin-a-Vent gemaakt, maar de Chénas boeren hebben gevochten voor hun eigen appellatie. Deze hebben ze gekregen. Het is in omvang de kleinste cru. Rémy Benon, de jonge wijnboer, die zijn vader na diens overlijden noodgedwongen al op zeer jonge leeftijd opvolgde, wil zijn eigen visitekaartje afgeven in Chénas. Hij maakt een stijl Chénas die dik is in fruitstructuur en bovendien mooie rondeur en sappigheid bezit. Het is een smakelijke Chénas die redelijk snel gedronken kan worden. Serveren: -Gevogelte - Witvlees - Milde kazen -
Serveren: -Rood vlees -Rijpe kazen -
De wijn is gemaakt van 100% Gamay druiven van oude wijnstokken. De wijn kan enkele jaren bewaard worden.Smaakomschrijving De wijn heeft een mooie geur van rood fruit. Ook in de smaak komt dit aroma terug, de wijn is mooi in balans met zachte tannine!ServeertipsHeerlijk bij worst en ham, bij gevogelte, vlees van de grill en bij geitenkaas. Maar ook op zichzelf, zonder enig gerecht, komt deze wijn prima tot zijn recht. -
Fonkelend, lichtgeel van kleur. Heerlijk stuivend, aromatisch in de geur. Fijn Sauvignon fruit met kruisbes, lychees en buxus in geur en smaak. Sappig, zuiver en rond, heel toegankelijk.Serveren:Lekker als aperitief of bij asperges, geitenkaas, lichte visgerechten en maaltijdsalades. -
Serveren: Gegrilde lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, varkensvlees, geitenkazen. -
Serveren: Als aperitief, bij een visje, mosselen, koude vleesschotels en bij de asperges natuurlijk! Heerlijke frisse wijn waar de fruitigheid niet in ontbreekt. -
Serveren: De Pinot Gris kan goed gecombineerd worden bij licht gekruiden gerechten, zoals Aziatische wokgerechten. Ook kan de Pinot Gris goed worden ingezet bij vis gerechten met een romige saus. Het bijzondere is dat deze witte wijn gerechten kan begeleiden die normaal zijn voorbehouden aan rode wijnen, denk gevogelte, kalfs-, varkensvlees en zelfs wildgerechten. Maar de wijn is ook heerlijk als aperitief. -
Serveren: Te serveren als aperitief of met mosselen of haring. Ook heerlijk bij asperges. -
Serveren: Witte Sancerre gaat in het bijzonder goed samen met vis, geitenkaas (uit de regio) en natuurlijk ook foie gras. -
Smaak: Volrond, rood fruit, sappige tannines (biologisch) Serveren bij: Wild, pasta, zalm.
