Chénas a.c. Michel Benon 2009

Chénas wordt geproduceerd in de gemeenten Chénas en Chapelle-de-Quincay. In vroegere tijden werden de wijnen hier onder de appellatie van Moulin-a-Vent gemaakt, maar de Chénas boeren hebben gevochten voor hun eigen appellatie. Deze hebben ze gekregen. Het is in omvang de kleinste cru.
Rémy Benon, de jonge wijnboer, die zijn vader na diens overlijden noodgedwongen al op zeer jonge leeftijd opvolgde, wil zijn eigen visitekaartje afgeven in Chénas. Hij maakt een stijl Chénas die dik is in fruitstructuur en bovendien mooie rondeur en sappigheid bezit. Het is een smakelijke Chénas die redelijk snel gedronken kan worden.

Serveren:

-Gevogelte

– Witvlees

– Milde kazen