-
Veuve Clicquot Yellow Label brut is zowel in uiterlijk als in smaak uitermate stijlvol. Door de volle, stevige structuur en de rijke smaak is het serieus genieten. Dit is een Champagne voor de connaisseur (de echte fijnproevers). Zeer geschikt als aperitief, maar sterk genoeg om ook bij bepaalde gerechten te schenken. Schitterende Champagne met een fijne, romige mousse, een fijne balans en een lange afdronk met daarin iets van honing.
-
Dit Domaine is in eigendom van dezelfde familie sinds de oprichting in de jaren 1900. Sinds 1988 is het in handen van de vijfde generatie, die wordt vertegenwoordigd door Lilian Matray en zijn vrouw Sandrine. De wijngaarden (10,5 ha.) met Gamay en Chardonnay liggen in meerdere gemeentes. Alles gebeurt hier nog op traditionele wijze, van het snoeien van de wijnranken tot de handmatige oogst. Deze Cru Beaujolais met de meest charmante naam zal u met zijn glinsterende robijnrode kleur en zijn rijke rode fruitaroma's en geuren verleiden. Het zijn de soepelheid en finesse in combinatie met het enthousiasme en de elegantie waarmee deze wijn zijn naam maakt. Serveren: -Bij gevogelte, vederwild en wit vlees. - Milde kazen
-
Dit is een mooi voorbeeld van hoe goed sommige Beaujolais kan verouderen. De vrucht is vervagen, maar het is vervangen door een wijn met fijne rijpheid, rijk, geconcentreerd, het tonen zoete tannines dan nog-frisse zuren. Er is slechts een hint van houtlagering om de rijkdom van de wijn te onderstrepen. - R.V. Serveren: -Licht maaltijden -Rosbief -Witvlees