Quintesse du Gamay Domaine des Nugues V.V.

Dit is een mooi voorbeeld van hoe goed sommige Beaujolais kan verouderen.

De vrucht is vervagen, maar het is vervangen door een wijn met fijne rijpheid, rijk, geconcentreerd, het tonen zoete tannines dan nog–frisse zuren. Er is slechts een hint van houtlagering om de rijkdom van de wijn te onderstrepen. – R.V.

Serveren:

-Licht maaltijden

-Rosbief

-Witvlees