-
Taylor’s is de grondlegger van de Late Bottle Vintage (LBV). Deze port heeft alle mooie kenmerken van een vintageport en zijn jaargang, maar is wel direct op dronk. Door zijn houtlagering van 4 tot 6 jaar is de port op dronk zodra hij op de markt gebracht wordt. Een vintage port, die slechts 2 jaar een houtlagering ondervonden heeft een lange flesrijping nodig. Bijkomend voordeel is dat een LBV na openen makkelijk een maand meegaat, terwijl een vintage port toch wel binnen een week op moet. Inmiddels is de LBV één van de belangrijkste producten in het portfolio van Taylor’s. Zo is één van de vijf flessen in Groot Brittanië een LBV en in Canada zelfs één op de vier. Het is een zeer aantrekkelijke port. In de geur heeft hij mooie tonen van zwarte bessen, aardbeien, pruimen en delicate florale tonen. In de aanzet begint de port zacht en zwoel, waarna zijn kracht en complexiteit op een aantrekkelijke manier naar voren komt. Zijn intense smaak en lange afdronk maken het een complete port. -
Taylor’s is de grondlegger van de Late Bottle Vintage (LBV). Deze port heeft alle mooie kenmerken van een vintageport en zijn jaargang, maar is wel direct op dronk. Door zijn houtlagering van 4 tot 6 jaar is de port op dronk zodra hij op de markt gebracht wordt. Een vintage port, die slechts 2 jaar een houtlagering ondervonden heeft een lange flesrijping nodig. Bijkomend voordeel is dat een LBV na openen makkelijk een maand meegaat, terwijl een vintage port toch wel binnen een week op moet. Inmiddels is de LBV één van de belangrijkste producten in het portfolio van Taylor’s. Zo is één van de vijf flessen in Groot Brittanië een LBV en in Canada zelfs één op de vier. Het is een zeer aantrekkelijke port. In de geur heeft hij mooie tonen van zwarte bessen, aardbeien, pruimen en delicate florale tonen. In de aanzet begint de port zacht en zwoel, waarna zijn kracht en complexiteit op een aantrekkelijke manier naar voren komt. Zijn intense smaak en lange afdronk maken het een complete port.
-
Taylor’s is de grondlegger van de Late Bottle Vintage (LBV). Deze port heeft alle mooie kenmerken van een vintageport en zijn jaargang, maar is wel direct op dronk. Door zijn houtlagering van 4 tot 6 jaar is de port op dronk zodra hij op de markt gebracht wordt. Een vintage port, die slechts 2 jaar een houtlagering ondervonden heeft een lange flesrijping nodig. Bijkomend voordeel is dat een LBV na openen makkelijk een maand meegaat, terwijl een vintage port toch wel binnen een week op moet. Inmiddels is de LBV één van de belangrijkste producten in het portfolio van Taylor’s. Zo is één van de vijf flessen in Groot Brittanië een LBV en in Canada zelfs één op de vier. Het is een zeer aantrekkelijke port. In de geur heeft hij mooie tonen van zwarte bessen, aardbeien, pruimen en delicate florale tonen. In de aanzet begint de port zacht en zwoel, waarna zijn kracht en complexiteit op een aantrekkelijke manier naar voren komt. Zijn intense smaak en lange afdronk maken het een complete port.
-
Niepoort White Port wordt gemaakt van witte druiven: malvasia, viosinho en gouveio. Het sap wordt gefermenteerd als een witte wijn, tot het proces wordt gestopt door de toevoeging van pure druivenbrandy. Na een verblijf van een jaar in grote houten vaten, wordt de wijn overgebracht naar eiken vaten van 550 liter. De wijn wordt tenminste 3 jaar op hout opgevoed tot aan de botteling. Diep goud van kleur, met aroma's van noten en hints van fruit met een halfzoete smaak. Serveer gekoeld als aperitief of bij desserts.
-
Deze port heeft een diep gouden amber kleur, aroma's van kaneel, sinaasappelschil en gebrande amandelen. De afdronk is lang en fraai met een juiste hoeveelheid complexiteit.
-
In deze 20 Years Old Tawny ruik je een karakteristiek notige geur en heerlijk rijp fruit met tonen van sinaasappelzeste. Een rijke smaak, zacht en zoet en perfect in balans. Deze tawny port is heerlijk om lichtgekoeld te drinken in combinatie met noten, gedroogde zuidvruchten en fruitcake. Maar ook heel lekker bij vanille ijs of crème brûlée. In 2013 won deze 20 jaar oude port een Gouden medaille op de International Wine Challenge.
-
In deze Graham's 10 Years Old Tawny port ruik je noten aroma's gecombineerd met honing en vijgen. Je proeft een rijke smaak met veel rijp fruit eindigend in een zeer lange, weelderige afdronk. Deze port is perfecte match met zoet gebak, zoals appeltaart met kaneel. Lichtgekoeld het lekkerst! In 2013 won deze heerlijke port een Gouden Medaille op de International Wine & Spirits Competition.
-
Six Grapes Reserve is een unieke Port van top porthuis Graham's. Het is een port met een mooie donkere kleur, zeer stevige body en rijk parfum van pruimen en kersen. De volle fruitige port heeft het karakter van een Vintage Port en smaakt uitstekend bij stevige kaassoorten, bij chocolade en chocoladedesserts.
-
Graham's Fine Ruby Port is een robijnrode, fruitige port van tophuis W&J Graham. De Fine Ruby is een blend van verschillende oogstjaren en typisch Portugese druivensoorten met een aangenaam zachte en zoete smaak. Graham's Ruby heeft rijpe fruitgeuren, een rijke mondvulling en lange intense afdronk.
-
Deze Vintage Port is vol van smaak met diepe kleuren en gemarkeerd door onberispelijke frisheid en complexiteit. Deze krachtige port is verleidelijk om jong te drinken, maar presenteert en opmerkelijk rijpingspotentieel in de fles.
-
Bleek citrus van kleur. Tropisch fruit in de neus met florale toets. De smaak is zacht droog, mooi in balans met een fijne afdronk.
-
Op jonge leeftijd is de vintage port vol en fruitig met heel veel tannine. Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Een vintage port kan, mits goed bewaard dus zeer goed ouderen. De tannine worden naar verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets naar de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen.
-
Op jonge leeftijd is de vintage port vol en fruitig met heel veel tannine. Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Een vintage port kan, mits goed bewaard dus zeer goed ouderen. De tannine worden naar verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets naar de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen.
-
Op jonge leeftijd is de vintage port vol en fruitig met heel veel tannine. Het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage port zijn hoogtepunt bereikt. Een vintage port kan, mits goed bewaard dus zeer goed ouderen. De tannine worden naar verloop van tijd zachter en de volle fruitsmaak verdwijnt iets naar de achtergrond en maakt plaats voor ceder, leer, kruiden en toffee tonen.
-
De kleur van deze mooi portwijn is amber met een zweem groen. Het aroma is intens en heeft een enorme complexiteit van gekonfijte sinaasappelschil, gedroogde abrikozen, vanille en honing. De smaak is heerlijk zacht, geconcentreerd en mooi in balans, ondersteund door een levendige zuurgraad en een ongelooflijke concentratie van aroma's, gevolgd door een zeer delicate afdronk.Food-pairingEen portwijn van 40 jaar oud is heerlijk zondermeer en behoeft niet te worden gecombineerd met lekkers al is extra donkere chocolade gewoonweg fabelachtig lekker erbij.Druiven: Touriga franca, tinta amarela, touriga nacional, souzão, tinta barroca & tinta rorizAlcoholgehalte20%Bewaren en serverenServeren bij 12 tot 14 °CKan direct gedronken worden en moet niet gedecanteerd worden.Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht.Na opening verscheidene maanden houdbaar
-
Burmester Tawny Port 20YO is een klassieker van Casa Burmester. Deze 20 jaar oude Tawny Port heeft gerijpt in kleine eikenhouten vaten en is vervolgens geblend met grote expertise. Het resultaat is een zeer delicate en frisse Tawny Port met een indrukwekkende diepte en lange afdronk.
-
ZICHT/KLEUR Diep donkerrood. GEUR Kruidig en vol bosfruit. SMAAK Erg zacht en kruidig. AFDRONK Zacht intens en vol karakter. GERECHT Bij gedroogde vruchten, paté, desserts (vruchtentaart) en blauwschimmel kazen. BIJZONDERHEDEN Deze port komt van druiven van oude wijnstokken. De wijn ondergaat een zorgvuldig verouderingsproces in kleine eikenhouten vaten. In zijn 250-jarige geschiedenis heeft Casa Burmester het klassieke proces van het blenden van de portwijnen geperfectioneerd. De 10 jaar oud Tawny is een prachtig voorbeeld van deze traditie en expertise.
-
Serveren: -Bij een kaasplateau na de maaltijd. -
Serveren: De Port is uitermate geschikt als dagelijks aperitief en bij niet al te zoete desserts. -
Serveren: -Kaasplankje - Noten, amandeltjes -
Serveren: -Bij een kaasplateau na de maaltijd. -
Serveren: -Bij een kaasplateau na de maaltijd. -
Serveren: -appelcake, crème caramel of notentaart. -diverse paté soorten. -
Serveren: -Aperatief -Bij een kaasplateau na de maaltijd. -Noten, amandeltjes -
Serveren: -Aperatief -Desserts, noten, crème caramel, koffie tot aan kaas en foie gras. -
Serveren: Kaasplateau, met harde en zachte kazen en vooral bij blauwschimmel kazen. Daarnaast super combinatie met schwarzwalder kirschtorte. -
Serveren; -Aperatief -Kaasplankje -Noten, amandeltjes -
Bij een kaasplateau na de maaltijd. -
Serveren:- Pure chocolade- Rijke chocolade desserts- Chocolade borstplaat met frambozensaus- blauw of harde kazenServeer temperatuur: tussen de 12 – 14º -
Serveren: -stevige kazen (waaronder blauwschimmelkaas), noten, druiven, pure chocolade en gedroogd fruit. Ook zeer plezierig bij een goede sigaar. -
Serveren: desserts, kaas.
