-
Bunnahabhain is een Schotse Islay single malt whisky. De distilleerderij is in 1881 gebouwd, en is te vinden op de noordoostelijke punt van het eiland, iets ten noorden van Port Askaig. Vanaf dit punt kijkt men uit over de Sound of Islay, en heeft men zicht op het nabijgelegen eiland Jura. De Bunnahabhain whisky is een van de mildere whiskies van Islaymet minder gebruik van turfrook. In de brouwerij wordt ook een blend gemaakt van spirit van alle zeven distilleerderijen op Islay, gemengd met Northern Island whisky, onder de naam Black Bottle. Een milde kennismaking met Islay, deze fruitige whisky is licht geturfd met tonen van versgebrandde noten. -
Sinds 1816 wordt Lagavulin single malt gemaakt in een schilderachtig gehuchtje aan de Baai van Lagavulin. Lagavulin is misschien wel het schitterendst gelegen van alle distilleerderijen en er wordt ook de meest intense, rokerige en volle whisky van allemaal gemaakt. Voor velen is dit de ultieme Islay malt. De krachtigste uit de Classic Malt serie van het eiland Islay. Probeer er eens een stukje overjarige goudse kaas bij. Neus: Intense turfrook met jodium en zeewier en een volle, diepe zoetigheid. Smaak: Een volle zoetigheid van gedroogd fruit met rookwolken en sterke aroma’s van gerstemout, warm en intens. Achterin de mond vindt een explosie van gepeperde rook plaats. Afdronk: Groots, lang, verwarmend en peperig met een duidelijke, aantrekkelijke zoetigheid. -
Heerlijk om samen met vrienden een mooi glas te drinken na een gezellige maaltijd. Puur of met een druppeltje water. -
Aberfeldy 2013 is onderdeel van The Ultimate serie afkomstig van de Nederlandse onafhankelijke bottelaar van Wees. De spirit van Aberfeldy is in 2013 gedistilleerd en volledig gerijpt op een hogshead, waarna de inhoud in 2020 op de fles is gegaan. Uiteraard heeft deze single malt whisky z'n natuurlijke kleur en is er geen koelfiltering toegepast. Kenmerkend voor het karakter van de Aberfeldy 2013 van The Ultimate is een zacht, licht en toegankelijk profiel. Frisse, fruitige tonen openen in de geur en worden met verloop van tijd aangevuld door zachte, zoete toetsen. In de mond opent een bittertje dat samenkomt met tonen van gedroogd fruit, mout en een klein beetje honing. Samen maakt dit een smaakvolle whisky met kenmerkende smaakinvloeden vanuit de huisstijl van het merk. -
Zoetige turf en rokerigheid in combinatie met fris citrusfruit en vanille tonen van het Pedro Ximinez fust. smaak: zoetig turf met rokerige ziltigheid, veen-achtige tonen met lavendel en sultanas met een lange Pedro Ximinez-sherry finish. -
Smaak: Robust, aroma's van sherry, fruit, mout Afdronk: Lang en warm, iets zoet, kruidig -
Geur: heidehoning, gedroogd fruit en een beetje chocolade. Smaak: zacht, rond en iets zoet, toffee, kruidige tonen en citrusfruit.
