Rocca delle Macìe Chianti Classico

///Rocca delle Macìe Chianti Classico

Rocca delle Macìe Chianti Classico

Serveren:

-Witvlees ,pizza en diverse pasta’s.

 

Categorieën: ,

Beschrijving

Het verhaal achter deze wijn

Nadat de druiven handmatig zijn geplukt weken de wijnmakers de vruchtjes in zodat de schilletjes hun kleur en aroma’s kunnen afgeven aan het sap. Dan vindt alcoholische en de aansluitende melkzure gisting plaats en gaat de wijn voor 6 tot 10 maanden op Slovenisch en Frans eiken. Eenmaal geassembleerd in de verhouding 95% sangiovese & 5% merlot, volgt nog een maandje rijping op fles.

Een klimaat met relatief droge, warme zomers. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en zand.

Druiven
95% Sangiovese & 5% merlot

Weetje
Op de capsule staat het zegel van het consortium van de Callo Nero (zwarte haan), waarbij bijna alle producenten van Chianti Classico zijn aangesloten.

Geur & Smaak
Deze Chianti is levendig donker rood met een neus van zwarte bessen en kruiden. In de mond is hij klassiek sappig en rond met veel smaak.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rocca delle Macìe Chianti Classico” te beoordelen