Beschrijving
Het verhaal achter deze wijn
In deze ‘Vinho Regional Estremadura’ worden o.a. fernão pires, vital, arinto, seara nova en sauvignon verwerkt. Ze groeien op licht glooiende hellingen gericht naar de zon, waardoor de druiven goed rijp kunnen worden. De witte Espiga is bleekgeel van kleur en heeft een exotische neus met onder andere tonen van citrus en mango. Van smaak is hij verrukkelijk sappig, met rijp fruit maar met voldoende fraîcheur. De wijn is daardoor soepel en harmonieus. De afdronk duurt lekker lang.
Ideaal dus voor feestjes en grotere partijen!
Klimaat/ Terroir: Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en klei.
Vinificatie
De druiven worden in de nacht en ochtend geplukt, de gekoelde trossen worden ontsteeld en ingeweekt in roestvrijstalen vaten. Als de vergisting voltooid is, verblijft het ongefilterde sap een enkele tijd op z’n eigen bezinksel waardoor de wijn zijn frisse en vriendelijk fruitige aroma’s behoudt.
Druiven
Fernão pires, vital, arinto, seara nova en sauvignon blanc.
Weetje
In de eerste wijnalmanak die Harold Hamersma maakte (als opvolger van Hubrecht Duijcker) werd deze wijn betiteld als degene met de beste prijs-kwaliteitverhouding van de hele almanak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.