Chateau Le Chêne 2011

/, Frankrijk, Haut-Medoc, Red, Wijn/Chateau Le Chêne 2011

Chateau Le Chêne 2011

Serveren:

-wit vlees

-gevogelte

-varkensvlees

starters, zachte kaas.

Categorieën: , , , ,

Beschrijving

Haut Medoc.

Geschiedenis: In 1982, treedt Château Le Chêne toe tot de portefeuille van de landgoederen gerund door Domaines FABRE.

Bodem en de ondergrond: De grind ondergrond is bedekt met een kleiige grind bovengrond in sommige gebieden en een zanderig grind bovengrond in andere gebieden.

Wijngaard / Druifsoorten: Oppervlakte: 29 ha. 55% cabernet sauvignon, 40% merlot noir, 5% petit verdot.

Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 28 jaar.

Vinificatie: De oogst is 100% ontsteeld. Traditionele vinificatie met temperatuur-gecontroleerde gisting en frequente pumpovers om de wijn structuur en complexiteit te verbeteren. Microoxygenatie in vat om de kleur te stabiliseren en verrijken van de textuur in de mond.

Aging: 10 maanden rijping

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Le Chêne 2011” te beoordelen