Beschrijving
Haut Medoc.
Geschiedenis: In 1982, treedt Château Le Chêne toe tot de portefeuille van de landgoederen gerund door Domaines FABRE.
Bodem en de ondergrond: De grind ondergrond is bedekt met een kleiige grind bovengrond in sommige gebieden en een zanderig grind bovengrond in andere gebieden.
Wijngaard / Druifsoorten: Oppervlakte: 29 ha. 55% cabernet sauvignon, 40% merlot noir, 5% petit verdot.
Gemiddelde leeftijd van de wijngaard: 28 jaar.
Vinificatie: De oogst is 100% ontsteeld. Traditionele vinificatie met temperatuur-gecontroleerde gisting en frequente pumpovers om de wijn structuur en complexiteit te verbeteren. Micro–oxygenatie in vat om de kleur te stabiliseren en verrijken van de textuur in de mond.
Aging: 10 maanden rijping
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.