-
De kwaliteit van deze wijn is heel hoog. Dit is geen gewone Beaujolais Villages meer. Dit is kracht met lengte en sap en ras. Veel intensiteit, omlijst met een prachtige fraîcheur en mooie zachte smaken en rondingen. Altijd jong lekker, maar kan gerust jaren bewaard worden, waarbij frisheid omgezet gaat worden in zachte, fluwelige rijpe tonen. Voortreffelijk. Serveren: -Lichte maaltijden - Rosbief - Witvlees - Milde kazen -
Dit is een mooi voorbeeld van hoe goed sommige Beaujolais kan verouderen. De vrucht is vervagen, maar het is vervangen door een wijn met fijne rijpheid, rijk, geconcentreerd, het tonen zoete tannines dan nog-frisse zuren. Er is slechts een hint van houtlagering om de rijkdom van de wijn te onderstrepen. - R.V. Serveren: -Licht maaltijden -Rosbief -Witvlees
