Beschrijving
Het verhaal achter deze wijn
Prosecco is de ultieme Italiaanse terras- en aperitiefwijn. Hij is aangenaam bruisend, lekker bloemig van geur, fris en toch een beetje zoet van smaak. Gelukkig ontdekken ook steeds meer Nederlanders deze Mediterrane dorstlesser.
Deze is van honderd procent proseccodruiven en is met aroma’s van acacia en frisse appel, peer en perzik, én met nog geen elf procent alcoholvolume een ideaal aperitief om onbeperkt van te kunnen genieten.
Klimaat/Terroir
Een zacht klimaat. De wijngaarden voor de frizzante liggen op vlakke grond, rondom de Azienda.
Vinificatie
Een prosecco frizzante ondergaat een korte tweede vergisting -minder dan één maand. Hierdoor is de druk op de fles bij een prosecco frizzante minder dan 3 bar en is de mousse lichter.
Druif
Glera (prosecco)
Weetje
De proseccodruif wordt tegenwoordig officieel “Glera” genoemd; dit om het onderscheid tussen de druif en het gebied duidelijker te maken voor de wijndrinker.
Geur & Smaak
Aroma’s van acacia en frisse appel, peer en perzik, een ideaal aperitief. Aangenaam bruisend, lekker bloemig van geur, fris en toch een beetje zoet van smaak.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.