Kadarka

De Hongaarse kadarka druif komt oorspronkelijk uit de Balkan en is reeds in de 16e eeuw naar Hongarije gebracht. Kadarka is bezig aan een enorme opleving, nadat de druif onder het communisme bijna was verdwenen. Hongaarse wijnen van de Kadarka druif hebben in het algemeen lage en zachte tannines, een mooie zuurgraad en intense aroma`s van rood fruit en kruidige geuren.

Kadarka is één van de belangrijkste druiven in traditionele Bikavér (Stierenbloed). Voornaamste wijnregio`s voor Kadarka zijn Eger en Szekszárd. In Bulgarije is hij ook bekend onder de naam gamza.

Hongaarse wijnen van de Kadarka druif hebben in het algemeen lage en zachte tannines, een mooie zuurgraad en intense aroma`s van rood fruit en kruidige geuren.