-
Zoetige turf en rokerigheid in combinatie met fris citrusfruit en vanille tonen van het Pedro Ximinez fust. smaak: zoetig turf met rokerige ziltigheid, veen-achtige tonen met lavendel en sultanas met een lange Pedro Ximinez-sherry finish. -
Deanston Virgin Oak
Mooie Highland whisky die gerijpt heeft op eiken vaten en non-chill is gefiltered voor een ware smaakervaring. De Deanston Virgin Oak is een milieubewuste whisky. De distilleerderij is gevestigd in een oude katoenfabriek, de keuze voor het ombouwen van katoenfabriek tot distilleerderij is het gebruik van het zuivere water van de naastliggende rivier. Het karakter van de Deanston malt is zacht, iets zoet en vol en heeft een mooie aparte houtsmaak.Beleving
Kleur: goud Geur: eikenhout van 't vat, citroenschil, rode appeltjes en nootmuskaat Smaak: gekonfijte vruchten, vanille, honing en toffee Afdronk: half lang met kruiden, honing en vanille Alcohol percentage: 46,3% -
Dougie MacLean, de bekende Schotse singer-songwriter heeft samen met Andrew Symington van Edradour Distillery en de Schotse Prime Minister Alex Salmond de Edradour Caledonia ten doop gehouden. In eerste instantie was er een elfjarige single cask botteling uitgekomen die alleen bij de distilleerderij te koop was. Nu is er ook een twaalf jaar oude botteling uitgebracht die gelimiteerd verkocht wordt in slechts enkele landen. Deze Caledonia is gebotteld op een sterkte van 46% en heeft gerijpt op sherryvaten. De whisky is unchillfiltered en heeft een natural colour. Kleur: donker amber. Neus: heerlijke zoete sherry en honing aroma’s, fruitig en lichte tonen van turf. Smaak: aangenaam, zacht, aroma’s van fruit, sherry, vanille, karamel en de bekende lichte moutige en turf tonen van Edradour. De afdronk is lang met terugkerende aroma’s van het hout, vanille, wat vettig en tonen van mout en turf. -
Glenfarclas kreeg in 1836, vlak voor de kroning van koningin Victoria, een vergunning. De distilleerderij werd gebouwd aan de voet van de berg Ben Rinnes in Speyside, bij de Rechlerich boerderij. In 1865 werd de distilleerderij door John Grant overgenomen. Ze werd al snel een favoriete ontmoetingsplaats voor passerende boeren en marktlui. Glenfarclas is nog steeds eigendom van de familie Grant en nu staat de vijfde generatie Grant aan het roer van de distilleerderij. Deze onder de bekende naam 105 Cask Strength botteling heeft gerijpt op sherry vaten uit Sevilla, waar Oloroso en Fino sherry in heeft gerijpt. De vaten zijn door de huidige Chairman John Grant zelf in Spanje geselecteerd. De whisky is niet verdund en ondanks zijn wat jongere leeftijd zeer rijk en vol van smaak. -
De Glenfarclas 15 Year is een complexe whisky met heerlijke tonen van sherry, de donkere kleur heeft iets mysterieus en maakt nieuwsgierig naar de inhoud. De neus heeft een intense opening van zoete sherry met butterscotch die gevolgd en gebalanceerd wordt door groene appel, bosbessen en sinaasappelschillen. Mooie rijke en heel complexe smaak die gemaakt worden van gebrand suiker en gevolgd worden door ahornsiroop, rijk fruit, delicate turf en mout met hints van kaneel. Een heerlijk lange afdronk die perfect aansluit op het smakenpalet zorgt ervoor dat u nog lang kunt nagenieten van deze whisky. Glenfarclas werd opgericht in 1836 door Robert Hay. De Grantdynastie maakte van de distilleerderij en haar karakteristieke whisky een wereldwijd succes. -
Glenfarclas 8 Years heeft in de neus aangename aroma’s van sherry en fruit. De smaak is rond, heeft moutige tonen met aroma’s van toffee en fruit. De afdronk is zacht en fraai in balans met de aroma’s van sherry en lichte kruidige tonen. Glenfarclas is sinds 1865 in handen van de Grants en wordt geleid door de zesde generatie Grant (George), samen met zijn vader John. J & G Grant is een van de weinig overgebleven onafhankelijke distilleerderijen in handen van een particuliere familie, een grote bijzonderheid in de whiskywereld. -
Neus: Een complexe neus met tonen van zoet fruit, citrus, perzik en sinaasappelschil. Aardse en turfrijke tonen. Smaak: Een rijke en smaakvolle body met mooie gebalanceerde tonen van donkere chocolade, romige koffie, peperkoek en hints van rabarber en vanillepudding. Finish: Een lange en zoete afdronk met typische Longrow hints van turfrook gecombineerd met chocolade en gedroogd fruit. -
Heerlijk om samen met vrienden een mooi glas te drinken na een gezellige maaltijd. Puur of met een druppeltje water. -
Smaakomschrijving
Volle, zoetige smaak met tonen van honing en subtiele kruiden. Lange afdronk waarin eiken en vanilletonen opvallen. -
The Balvenie Doublewood is een Speyside-stijl Single Malt Schotse whisky met een extra complex en onderscheidend vermogen. Het verwerft zijn rijke en zachte smaak van de dubbele rijpingsproces, waarbij het eerste whiskey is gerijpt in een traditioneel eikenhouten vat whisky en vervolgens overgebracht naar een eerste vullen Europees eiken sherry vat. De traditionele eikenhouten vat whisky mellows de geest over de tijd en geeft heerlijke lagen van vanille kruidigheid. De sherry eikenhouten vat voegt diepte aan de smaak en verder verhoogt de complexiteit van het meegeven fruitige aroma's met tonen van honing. Over het algemeen, dit Balvenie whisky is gerijpte voor 12 jaar en wordt gebotteld op 40% ABV. The Balvenie Distillery werd opgericht door William Grant in 1892 en is eigendom van William Grant & Sons. Het is een van de weinige distilleerderijen die groeit zijn eigen gerst, still malts in zijn eigen traditionele vloer mouterijen en heeft een in-house team van kuipers en koperslagers te handhaven de stills. The Malt Master David Stewart draagt zorg voor alle geesten en zorgt ervoor dat elke druppel van The Balvenie whisky reeks heeft een uitgesproken smaak en een uniek karakter.
-
Aroma: Lichte rook, natte stenen en gebrande koffiebonen. Met een beetje water nog rokerig, bijna een beetje venige, minerale en grazige noemen. Vette smaken. Smaak: Zoet, zeer rond, fruitig en rokerig. Wasachtige, hints van toast, oatcakes en rijpe, zoete appels. Redelijk schoon, vettig mondgevoel. Met een beetje water, de fruitigheid steeds complexer wordt, weer appels, sinaasappels. Een lichte, niet onaangename bitterheid. Finish: vette, met een vleugje zout. De worm tubs maken het verschil.
