-
Kleur: amber met een robijnrode gloed. Neus: zachtfruitig met tonen van rode appel en abrikoos, lichte aroma’s van poedersuiker en kruidnagel. Smaak: duidelijke Sherrytonen van gedroogd fruit, marmelade, toffee en chocolade, met een kruidig accent van kaneel en gember. De afdronk is warm, met een prettige zoetheid en terugkerende kruidige tonen. -
Zacht maar uitdagend. Iedere slok zorgt voor een verrassing. In feite is dit een dram die voor ieder wat wils heeft. -
Neus: Peren, honing, cranberry's, noten Smaak: Vol, kersen, primen, abrikozen, kaneel Afdronk: Lang, aroma's van fruit, eikenhout en amarone -
Kleur: licht goud. Neus: gedroogd fruit, vanille en toffee. Smaak: zoet, aardse tonen en aroma’s van toffee en fruit. Afdronk: een lange afdronk met tonen van malt, kaneel, kruiden en zoete kruiden. -
Auchentoshan 12 year is een whisky die wat kruidiger is dan we gewend zijn van Auchentoshan. Deze whisky heeft duidelijke invloeden van sherry en heeft een prachtige diep gouden kleur wat sterk doet denken aan honing. In de geur komen de aroma's van eikenhout en fruit duidelijk naar voren. Op de achtergrond herken je iets wat je doet denken aan crème brûlée. De whisky heeft een zachte textuur en een zoete smaak. Deze zoete smaken komen tot stand door karamel en honing. De toevoeging van limoen, citroen en hinten van manderijn zorgen voor vleugje frisheid. -
Deze blend whisky vindt zijn oorsprong in 1827. Ballantine’s Finest is een complexe en zachte blend en bestaat uit meer dan 40 verschillende malt- en graanwhisky’s uit de vier regio’s van Schotland. Jim Murray, een van de meeste toonaangevende whisky-connaisseurs ter wereld, noemde Ballantine’s Finest “A major work of art”. -
Ballechin 10 Years peated is een uiterst zachte rokerige whisky met 50ppm. Deze malt whisky die is gelagerd op ex bourbon vaten heeft naast de turf en hout tonen ook volle hints van rijp fruit met een touch van leer. Een veel belovende whisky die met veel zorg is gemaakt !!
De Edradour distilleerderij waar de Ballechin gedistilleerd wordt is opgericht 1825 door de lokale boeren. De distilleerderij is gelegen vlakbij het plaatsje Pitlochry, vanaf de A9 nog een klein weggetje af en dan zie je de kleinste distilleerderij van Schotland in de Glen van de Edradour Burn liggen. Dougie Maclean, de bekende Schotse Singer & Songwriter heeft samen met Andrew Symington van Edradour distillery en de Schotse eerste minister Alex Salmond de Edradour Caledonia, single highland malt whisky ten doop gehouden. -
De Ballantines 21 years is een veelzijdige rijke whisky met een rijping van 21 jaar op eikenhouten vaten. Hij werd geïntroduceerd in juni 1953 tijdens de kroning van Queen Elizabeth II. En gepresenteerd in speciaal ontworpen porseleinen kruiken. De 21 jaren staan voor de 21 saluutschoten die als eerbetoon voor haar werden afgevuurd. Ter nagedachtenis drinken we daar natuurlijk graag een glas op. -
Smaak: Robust, aroma's van sherry, fruit, mout Afdronk: Lang en warm, iets zoet, kruidig -
Zoetige turf en rokerigheid in combinatie met fris citrusfruit en vanille tonen van het Pedro Ximinez fust. smaak: zoetig turf met rokerige ziltigheid, veen-achtige tonen met lavendel en sultanas met een lange Pedro Ximinez-sherry finish. -
Kleur: goud. Neus: karaktervolle spirit, eerst typische tonen van een boerderij en moutig en ook wat grassis met aroma’s van thee plus en lichte rokerig tonen van turf. Daarna tonen van vanille vla, kamille, zoethout, nogal wat hout, een beetje pap en dan nog meer grassige tonen die goede samen gaan met de aroma’s van mosterd. Smaak: eerst tonen van zoethout en mosterd dan aroma’s van zwarte bessengelei (met weinig suiker) en wat drogende leerachtige tonen en lichte ziltigheid. Daarna weer de boerenerf tonen met licht geroosterde en zoetere aroma’s van koffiebonen. De afdronk is verrassend lang, met aangename en versmolten tonen van groene peatiness en witte rum (rietsuiker). -
De resulterende single malt heeft de fruitigheid van rode bes met een vleugje sinaasappelschil, donkere chocolade en zachte rook tonen. -
Kleur: amber. Neus: eerst volop aroma’s van gekristalliseerde sinaasappels dan tonen van karamel, toffee, pure chocolade, rozijnen en geroosterde noten. Mooi in balans met tonen van geflambeerde bananen en gekookte aardbeien en lichte aroma’s van gerookt vlees en de kassieke rokerige tonen van Bowmore. Neus: prachtige balans tussen de rokerige tonen en de aroma’s van wijn, daarna tonen van karamel en ceder hout. De afdronk is lang, robuust en verwarmend met rokerige aroma’s van turf en iets peper met mooie tannines en de heerlijke smaak van Pedro Ximenez sherry. -
Neus: Tonen van toffee, zilt, honing, kaneel, vanille en een hint van turfrook. Smaak: Frisse citrustonen met een hint van zilt, vanille en een vleugje kokos. Finish: Tonen van vanille en citrus in de afdronk met een klein beetje rook in de achtergrond -
Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie is gemaakt van 100% Schotse gerst. Lichte appelinvloeden, citrus, zout en bruine suiker, zowel op de neus als in de mond. De afdronk is dik met hints van eiken. In een handige kleine verpakking om eens te proberen! -
Bunnahabhain is een Schotse Islay single malt whisky. De distilleerderij is in 1881 gebouwd, en is te vinden op de noordoostelijke punt van het eiland, iets ten noorden van Port Askaig. Vanaf dit punt kijkt men uit over de Sound of Islay, en heeft men zicht op het nabijgelegen eiland Jura. De Bunnahabhain whisky is een van de mildere whiskies van Islaymet minder gebruik van turfrook. In de brouwerij wordt ook een blend gemaakt van spirit van alle zeven distilleerderijen op Islay, gemengd met Northern Island whisky, onder de naam Black Bottle. Een milde kennismaking met Islay, deze fruitige whisky is licht geturfd met tonen van versgebrandde noten. -
Serveren: Hij heeft een zachte, verwarmende smaak. En is heerlijk met ijs. -
Neus: Erg fruitig met peer duidelijk waarneembaar. Smaak: Typische speyside kenmerken als honing en specerijen. Finish: Langzame kruidige afdronk met in de achtergrond een klein beetje rook. -
Kleur: Warm amber Neus: Aromatisch wilde kruiden, heide, hong en boomgaard fruit Smaak: Rond en romig in de mond, Chivas 12 barst van de rijke smaak van rijpe, honingzoete appels en noten van vanille, hazelnoot en butterscotch met een milde lange afdronk. -
Kleur: goud. Neus: moutig met aangename aroma's van de zee, daarna zich ontwikkelend tot een fruitig karakter, kruidig met bloemige tonen. Smaak: licht turf, fruit en met een drogende moutige en lichtziltige mooie afdronk. Prachtige combinatie van het turf en het graan, die de mooie authentieke kruiden aroma's ontwikkelen. -
Kleur: goudgeel. Neus: aromatisch en bevat heide en honingzoete smaken. Smaak: droog parfum met zachte vleugjes heide, honing, mout en citrus. Afdronk: lang, turf en mout en weelderig zoet. -
Deanston Virgin Oak
Mooie Highland whisky die gerijpt heeft op eiken vaten en non-chill is gefiltered voor een ware smaakervaring. De Deanston Virgin Oak is een milieubewuste whisky. De distilleerderij is gevestigd in een oude katoenfabriek, de keuze voor het ombouwen van katoenfabriek tot distilleerderij is het gebruik van het zuivere water van de naastliggende rivier. Het karakter van de Deanston malt is zacht, iets zoet en vol en heeft een mooie aparte houtsmaak.Beleving
Kleur: goud Geur: eikenhout van 't vat, citroenschil, rode appeltjes en nootmuskaat Smaak: gekonfijte vruchten, vanille, honing en toffee Afdronk: half lang met kruiden, honing en vanille Alcohol percentage: 46,3% -
Dimple Golden Selection is een blended whisky uit Schotland met een zijdezachte smaak. Verschillende malt en grain whisky's zijn met elkaar geblend onder het toeziend oog van de Master Blender van het merk. Het gebruik van zowel malt als grain whisky's zorgt voor het toegankelijke karakter van deze whisky. Dimple Gold is rijk aan toetsen van fruit, zoetigheden en een vleugje kruiden. Een uitstekende balans tussen zoetigheden, fruit en toetsen van noten vormt de basis van de Dimple Golden Selection. Zacht en soepel in de mond met hierbij smaakvolle invloeden van vanille. Deze blended whisky kenmerkt zich door een veelzijdig karakter dat puur of met ijs het ontdekken waard is, maar tevens in een mix of cocktail goed tot uiting komt. De Dimple Golden Selection 70cl wordt wel eens vergeleken met de Dimple 15, maar is écht een andere whisky. Deze laatste is een blended whisky die samengesteld is op basis van verschillende malt en grain whisky's met een minimale rijpingsduur van 15 jaar. De leeftijd van de whisky's die voor de creatie van de Dimple Golden Selection zijn gebruikt, is niet bekend. Waar de Dimple 15 langzaamaan steeds moeilijker te verkrijgen is, vormt de Golden Selection nu het hart van het assortiment. Dit is een whisky die absoluut in de smaak valt bij de Dimple liefhebber! -
Dougie MacLean, de bekende Schotse singer-songwriter heeft samen met Andrew Symington van Edradour Distillery en de Schotse Prime Minister Alex Salmond de Edradour Caledonia ten doop gehouden. In eerste instantie was er een elfjarige single cask botteling uitgekomen die alleen bij de distilleerderij te koop was. Nu is er ook een twaalf jaar oude botteling uitgebracht die gelimiteerd verkocht wordt in slechts enkele landen. Deze Caledonia is gebotteld op een sterkte van 46% en heeft gerijpt op sherryvaten. De whisky is unchillfiltered en heeft een natural colour. Kleur: donker amber. Neus: heerlijke zoete sherry en honing aroma’s, fruitig en lichte tonen van turf. Smaak: aangenaam, zacht, aroma’s van fruit, sherry, vanille, karamel en de bekende lichte moutige en turf tonen van Edradour. De afdronk is lang met terugkerende aroma’s van het hout, vanille, wat vettig en tonen van mout en turf. -
The Famous Grouse is een geliefde whisky in Schotland, en staat bekend om zijn zachte en rijke smaak en gebruikt meer sherryvaten voor het rijpen van haar whisky’s dan andere blended whisky's. The Famous Grouse Blended Scotch Whisky bestaat uit een blend van onder andere The Macallan en Highland Park -twee van 's werelds meest gerespecteerde Single Malt Scotch Whisky's- en zoete grain whisky's voor het verkrijgen van de kenmerkende zachte smaak van The Famous Grouse. -
Kleur: goud koper. Geur: stevig, aroma's van gedroogd fruit, peer, kersenbloesem en toffee. Smaak: rijk en zacht met tonen van honing, vanille, fruit en een drogende, warme en lange afdronk.
